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V de Vermut
Vermutería y coctelería en Sant Antoni. Disfruta del mejor vermut casero, cócteles de autor, tragos clásicos y una selección de platos y tapas para compartir en un espacio lleno de personalidad y con la mejor música.
AperitiVos
Combinados para disfrutar a cualquier hora del día
Vermut de la casa
Vermut casero elaborado exclusivamente para tu gozo y disfrute
€3.50
Aperol Spritz
El clásico aperitivo italiano
Aperol Spritz €5.50 Aperol + 1 ostra €6.50
Michelada
Refrescante mezcla de cerveza o vermut con salsa especial, tomate y cítricos
€5.50
🌶 
Bloody Mary
El mejor Bloody de Barcelona.
Zumo de tomate, vodka, limón y nuestra salsa especial!
€8.00
🌶
Vermut-tonic
Combina vermut Bandarra (rojo, blanco o Al Fresco) con tónica en vaso largo
€5.00
Sangría V
Vino tinto, vermut especiado, ginebra, licor de naranja, canela y limonada
€5.50
Nuevo
"Vocatas"
Deliciosos bocadillos en pan de brioche.
Vikini de jamón ibérico y queso
Planchado de jamón ibérico con queso de Arzúa Ulloa acompañado de salsa de piquillo, tomate al horno con un toque de ají amarillo y patatón
€9.00
Nuevo
Vocata de salpicón de pollo [frío] De temporada
Pollo a baja temperatura con mayonesa de mostaza, zanahoria, pasas y maíz; acompañado de col lombarda dulce marinada y chips de manzana
€8.00
Nuevo
![Vocata de salpicón de pollo [frío]](https://quecarta.com/uploads/2022/05/20/151449352650.256x256.jpg "Vocata de salpicón de pollo [frío]")
VOCATA DE LANGOSTINO
Vocata de langostinos, surimi, huevo, guacamole casero, pico de gallo, cebolla crujiente y mayonesa de marisco.
€9.00
Nuevo
Tapas y picoteo
Para comer y picar, todo casero y de proximidad (Suplemento de terraza 15%)
Ostras
Ostra Sorlut Special Claire nº3 (Charente-Maritime, Francia)
1 unidad €3.00 3 unidades €7.50
Trio de ostras (especial)
Trío de ostras con pico de gallo, salsa de michelada con sal vikinga y cebolleta picada en vinagre de vino.
€9.00
Nuevo
Olivas
Mezcla de olivas verdes aliñadas en mojo picón y chimichurri casero
€3.50
Patatón chips
Patatas chips gruesas, fritas en aceite de oliva D.O. Jaén, acompañadas de nuestra salsa aperitiVo
€4.00
Berenjena de Almagro rellena de piquillo
2 unidades
€3.50
Matrimonio de gildas
Gildas con piparras vascas, anchoa y boquerón.
€2.50
Boquerones en vinagreta y pan de ajo
Boquerones mediterráneos con vinagreta de tomate y salsa de ostra sobre pan de ajo casero
€6.00
Nuevo
Queso en aceite
Dados de queso semicurado en aceite de oliva con romero, tomillo y más especias
€4.50
Nuevo
Patatas Vravas
Patatas confitadas en aceite de oliva con nuestra salsa Vrava, alioli al perejil con sal vikinga y crujiente de cebolla frita
€5.00
🌶
Ensaladilla Rusa
Ensaladilla casera con alga nori crujiente y mayonesa de berberecho
€5.00
Mejillones en escabeche agridulce
Mejillón gallego acompañado de verduritas en escabeche agridulce
€5.00
Berberechos al Bloody Mary
Berberechos de Pontevedra marinados en nuestra salsa especial Vloody
€5.50
🌶
Tortilla de patata
Tortilla de patata casera acompañada de pan de coca con tomate
€5.50
TAVOULE DE MIJO Y TOFU MARINADO
Tavoule de mijo con tofu marinado y crudites con crema de anacardos y menta.
€6.00
Nuevo
Hummus de guisantes con menta
Hummus de guisante a la menta con tahin y totopos de maíz
€4.50
Almejas pendejas
Almeja al natural con pico de gallo, zumo de lima, pimienta y cilantro
€5.00
Nuevo
Tabla de Jamón
Jamón bellota ibérico 100%
1/2 tabla €8.50 Ración €16.00
Tabla de quesos
Surtido variado de quesos artesanos elaborados con leche cruda acompañados de mermelada casera y regañás.
€11.00
Pan de coca con tomate
Coca de Folgueroles, aceite oliva virgen extra de Jaén, tomate.
€3.50
Cocktails V
Una selección de nuestros cócteles de autor y algunos clásicos reversionados. Para cualquier otro, pregunta!
Fresh Jack (granizado) De temporada
Jack Daniel’s Apple, Jack Daniel’s Rye, sirope de canela, vermut blanco, limón y toque de bitter de cardamomo
€8.00
Nuevo
Slo-Mo
Vermut y manzanilla de Jerez, tomillo, frutos rojos de temporada y limón
€8.00
Jazz Sling
Vermut rosé, Aperol, hibiscus, limón, cava
€8.00
Zom-V
Mezcla de tres vermuts, pomelo, fruta de la pasión y fuego
€8.00
Nuevo
La Vie Est Verte
Chartreuse verde, vermut Dry, sirope de pimienta de sechuán con estragón, limón, bitter de naranja
€10.00
Nuevo
Sofie Fatale
Sake, Lillet, fruta de la pasión y espuma de cava infusionado en pétalos de rosa
€9.00
Nuevo
Palomita
Mezcal 7 Misterios, pomelo, limón y sirope de maíz tostado
€9.00
Nuevo
Dark Side
Ron Diplomático, cordial de lima y estragón, pimienta de Jamaica, ginger beer
€9.00
Nuevo
Negroni
Ginebra, vermut, Campari
€9.00
Gin Basil Smash
Ginebra, limón, albahaca
€9.00
Espresso Martini
Vodka, licor de café Borghetti, café espresso, toque de vainilla
€9.00
Daikiri
Ron jamaicano, lima, azúcar
€8.00
Margarita
Tequila, triple sec, lima y un toque de agave
€8.00
Penicilin
Whisky escocés ahumado, jengibre, miel, limón
€10.00
Aloha (SIN)
Aloe vera, frutos rojos de temporada, lima, menta
€6.00
