V de Vermut

V de Vermut

Tapas
Española
Casera
Catalana

Vermutería y coctelería en Sant Antoni. Disfruta del mejor vermut casero, cócteles de autor, tragos clásicos y una selección de platos y tapas para compartir en un espacio lleno de personalidad y con la mejor música. Aceptamos reservas para disfrutar al máximo de la terraza.

Carta

V


AperitiVos

Combinados para disfrutar a cualquier hora del día

Aperol Spritz

El clásico aperitivo italiano

5,50

Aperol Spritz

Michelada

Refrescante mezcla de cerveza o vermut con salsa especial, tomate y cítricos

5,50

🌶 Soja

Michelada

Vermut-tonic

Combina un vermut premium (rojo, blanco o rosado) con tónica en vaso largo

5,00

Vermut-tonic

"Vocatas"

Deliciosos bocadillos en pan de brioche.

Vocata de carrillera al vino tinto

Guiso de ternera al vino tinto con escalivada y mayonesa de mostaza.

8,50

MostazaLácteosHuevosGluten

Nuevo
Vocata de carrillera al vino tinto

Vocata de cochinita pibil

Carne mechada de cerdo al estilo mexicano con achiote, pico de gallo, cilantro y cebolla encurtida.

7,50

🌶 LácteosGluten

Nuevo
Vocata de cochinita pibil

Vocata de pollo al curry

Pollo guisado al curry rojo, con toque de jengibre, cilantro y cacahuetes a la miel

7,50

🌶 GlutenFrutos secosLácteosCacahuetes

Nuevo
Vocata de pollo al curry

Vocata de calamar encebollado

Calamares guisados con cebolla dulce, crujiente de alga nori y mayonesa de cebollino.

8,50

GlutenPescadoLácteos

Nuevo
Vocata de calamar encebollado

Tapas y picoteo

Para comer y picar, todo casero y de proximidad (Suplemento de terraza 15%)

Olivas

Mezcla de olivas rellenas de anchoa y aliñadas en el Mercado de Sant Antoni

3,00

Pescado

Patatón chips

Patatas chips gruesas, fritas en aceite de oliva D.O. Jaén, acompañadas de nuestras salsas Vrava y ranchera caseras

4,00

Vegetariana Huevos

Patatón chips

Matrimonio de Gildas

Gildas con piparras vascas, anchoa y boquerón.

2,50

Pescado

Matrimonio de Gildas

Ensaladilla Rusa

Ensaladilla casera con alga nori crujiente y mayonesa de berberecho

5,00

GlutenPescadoHuevos

Nuevo
Ensaladilla Rusa

Tortilla casera

Tortilla casera con cebolla sobre dos rebanadas de pan con tomate

4,50

GlutenHuevos

Tortilla casera

CeViche

Ceviche con almeja, pulpo, cítricos y verdura de temporada

6,60

PescadoMoluscosSoja

CeViche

Hummus de Lentejas al Curry

Hummus de lenteja cocida con curry y rábano encurtido acompañado de totopos

4,40

Hummus de Lentejas al Curry

Tabla de Jamón

Jamón bellota ibérico 100%

1/2 tabla 8,50 Ración 16,00

Tabla de Jamón

Tabla de quesos

Surtido variado de quesos (trufado, ahumado, azul...) con mermelada de tomate casera y grissinis

13,00

Lácteos

Cocktails V

Una selección de nuestros cócteles de autor y algunos clásicos reversionados. Para cualquier otro, pregunta!

Slo-Mo

Vermut y manzanilla de Jerez, tomillo, frutos rojos de temporada y limón

8,00

Slo-Mo

Jazz Sling

Vermut rosé, Aperol, hibiscus, limón, cava

8,00

Jazz Sling

Tangerine Dream (granizado)

Aperol, mandarina, naranja, Campari

6,00

Nuevo
Tangerine Dream (granizado)

Apple Jack (granizado)

Jack Daniel’s, manzana, limón, canela

8,00

Nuevo
Apple Jack (granizado)

TRINITY DRY

Gin curado en barrica de amontillado, vermut blanco, toque de oliva negra

9,00

Nuevo
TRINITY DRY

Zom-V

Mezcla de tres vermuts, pomelo, fruta de la pasión y fuego

8,00

Nuevo
Zom-V

Piña eColada

Clarificación de piña colada hecha con ron Flor de Caña, leche de coco, zumo natural de piña y Amontillado.

9,00

LácteosFrutos secos

Nuevo
Piña eColada

Sofie Fatale

Sake, Lillet, fruta de la pasión y espuma de cava con té de jazmín

9,00

Nuevo
Sofie Fatale

Palomita

Mezcal 7 Misterios, pomelo, limón y sirope de maíz tostado

9,00

Nuevo

Dark Side

Ron Diplomático, cordial de lima y estragón, pimienta de Jamaica, ginger beer

8,00

Nuevo
Dark Side

Ru-Vee

Jack Daniel’s, Oporto, vermut a la miel

9,00

Ru-Vee

Negroni

Ginebra, vermut, Campari

9,00

Negroni

Gin Basil Smash

Ginebra, limón, albahaca

9,00

Gin Basil Smash

Espresso Martini

Vodka, licor de café Borghetti, café espresso, toque de vainilla

9,00

Espresso Martini

Daikiri

Ron jamaicano, lima, azúcar

8,00

Daikiri

Margarita

Tequila, Dry Curaçao, lima

8,00

Margarita

Penicilin

Whisky escocés ahumado, jengibre, miel, limón

10,00

Penicilin

A toda mecha (SIN)

Hibiscus, jengibre, menta, limón y soda

6,00

A toda mecha (SIN)

Aloha (SIN)

Aloe vera, frutos rojos de temporada, lima, hoja de sisho verde

6,00