V de Vermut

V de Vermut

Tapas
Española
Casera
Catalana

Vermutería y coctelería en Sant Antoni. Disfruta del mejor vermut casero, cócteles de autor, tragos clásicos y una selección de platos y tapas para compartir en un espacio lleno de personalidad y con la mejor música.

Carta

V


AperitiVos

Combinados para disfrutar a cualquier hora del día

Vermut de la casa

Vermut casero elaborado exclusivamente para tu gozo y disfrute

€3.50

Vermut de la casa

Aperol Spritz

El clásico aperitivo italiano

Aperol Spritz €5.50 Aperol + 1 ostra €6.50

Aperol Spritz

Vermut-tonic

Combina vermut Bandarra (rojo, blanco o Al Fresco) con tónica en vaso largo

€5.00

Vermut-tonic

Sangría V

Vino tinto, vermut especiado, ginebra, licor de naranja, canela y limonada

€5.50

Nuevo
Sangría V

"Vocatas"

Deliciosos bocadillos en pan de brioche.

Vocata de salpicón de pollo [frío] De temporada

Pollo a baja temperatura con mayonesa de mostaza, zanahoria, pasas y maíz; acompañado de col lombarda dulce marinada y chips de manzana

€8.00

GlutenMostazaLácteosHuevosFrutos secos

Nuevo
Vocata de salpicón de pollo [frío]

VOCATA DE LANGOSTINO

Vocata de langostinos, surimi, huevo, guacamole casero, pico de gallo, cebolla crujiente y mayonesa de marisco.

€9.00

GlutenLácteosHuevosCrustáceos

Nuevo
VOCATA DE LANGOSTINO

Tapas y picoteo

Para comer y picar, todo casero y de proximidad (Suplemento de terraza 15%)

Olivas

Mezcla de olivas verdes aliñadas en mojo picón y chimichurri casero

€3.50

Producto casero Vegana Vegetariana

Olivas

Patatón chips

Patatas chips gruesas, fritas en aceite de oliva D.O. Jaén, acompañadas de nuestra salsa aperitiVo

€4.00

Vegetariana Soja

Patatón chips

Berenjena de Almagro rellena de piquillo

2 unidades

€3.50

Vegetariana

Berenjena de Almagro rellena de piquillo

Matrimonio de gildas

Gildas con piparras vascas, anchoa y boquerón.

€2.50

Pescado

Matrimonio de gildas

Boquerones en vinagreta y pan de ajo

Boquerones mediterráneos con vinagreta de tomate y salsa de ostra sobre pan de ajo casero

€6.00

GlutenMostazaPescadoSoja

Nuevo
Boquerones en vinagreta y pan de ajo

Queso en aceite

Dados de queso semicurado en aceite de oliva con romero, tomillo y más especias

€4.50

Vegetariana Lácteos

Nuevo
Queso en aceite

Patatas Vravas

Patatas confitadas en aceite de oliva con nuestra salsa Vrava, alioli al perejil con sal vikinga y crujiente de cebolla frita

€5.00

🌶 Producto casero Vegetariana HuevosGluten

Patatas Vravas

Ensaladilla Rusa

Ensaladilla casera con alga nori crujiente y mayonesa de berberecho

€5.00

GlutenPescadoHuevos

Ensaladilla Rusa

Mejillones en escabeche agridulce

Mejillón gallego acompañado de verduritas en escabeche agridulce

€5.00

CrustáceosMoluscos

Mejillones en escabeche agridulce

Tortilla de patata

Tortilla de patata casera acompañada de pan de coca con tomate

€5.50

Vegetariana GlutenHuevos

Tortilla de patata

TAVOULE DE MIJO Y TOFU MARINADO

Tavoule de mijo con tofu marinado y crudites con crema de anacardos y menta.

€6.00

GlutenFrutos secosSoja

Nuevo
TAVOULE DE MIJO Y TOFU MARINADO

Hummus de guisantes con menta

Hummus de guisante a la menta con tahin y totopos de maíz

€4.50

Vegana Sésamo

Hummus de guisantes con menta

Almejas pendejas

Almeja al natural con pico de gallo, zumo de lima, pimienta y cilantro

€5.00

Moluscos

Nuevo
Almejas pendejas

Tabla de Jamón

Jamón bellota ibérico 100%

1/2 tabla €8.50 Ración €16.00

Tabla de Jamón

Tabla de quesos

Surtido variado de quesos artesanos elaborados con leche cruda acompañados de mermelada casera y regañás.

€11.00

Vegetariana Lácteos

Tabla de quesos

Pan de coca con tomate

Coca de Folgueroles, aceite oliva virgen extra de Jaén, tomate.

€3.50

Vegana Gluten

Cocktails V

Una selección de nuestros cócteles de autor y algunos clásicos reversionados. Para cualquier otro, pregunta!

Fresh Jack (granizado) De temporada

Jack Daniel’s Apple, Jack Daniel’s Rye, sirope de canela, vermut blanco, limón y toque de bitter de cardamomo

€8.00

Nuevo
Fresh Jack (granizado)

Slo-Mo

Vermut y manzanilla de Jerez, tomillo, frutos rojos de temporada y limón

€8.00

Slo-Mo

Jazz Sling

Vermut rosé, Aperol, hibiscus, limón, cava

€8.00

Jazz Sling

Zom-V

Mezcla de tres vermuts, pomelo, fruta de la pasión y fuego

€8.00

Nuevo
Zom-V

La Vie Est Verte

Chartreuse verde, vermut Dry, sirope de pimienta de sechuán con estragón, limón, bitter de naranja

€10.00

Nuevo
La Vie Est Verte

Sofie Fatale

Sake, Lillet, fruta de la pasión y espuma de cava infusionado en pétalos de rosa

€9.00

Nuevo
Sofie Fatale

Palomita

Mezcal 7 Misterios, pomelo, limón y sirope de maíz tostado

€9.00

Nuevo
Palomita

Dark Side

Ron Diplomático, cordial de lima y estragón, pimienta de Jamaica, ginger beer

€9.00

Nuevo
Dark Side

Negroni

Ginebra, vermut, Campari

€9.00

Negroni

Gin Basil Smash

Ginebra, limón, albahaca

€9.00

Gin Basil Smash

Espresso Martini

Vodka, licor de café Borghetti, café espresso, toque de vainilla

€9.00

Espresso Martini

Daikiri

Ron jamaicano, lima, azúcar

€8.00

Daikiri

Margarita

Tequila, triple sec, lima y un toque de agave

€8.00

Margarita

Penicilin

Whisky escocés ahumado, jengibre, miel, limón

€10.00

Penicilin

Aloha (SIN)

Aloe vera, frutos rojos de temporada, lima, menta

€6.00