V de Vermut

V de Vermut

Tapas
Española
Casera
Catalana

Vermutería y coctelería en Sant Antoni. Disfruta del mejor vermut casero, cócteles de autor, tragos clásicos y una selección de platos y tapas para compartir en un espacio lleno de personalidad y con la mejor música.

Carta

V


AperitiVos

Combinados para disfrutar a cualquier hora del día

Vermut de la casa

Vermut casero elaborado exclusivamente para tu gozo y disfrute

€3.50

Vermut de la casa

Aperol Spritz

El clásico aperitivo italiano

Aperol Spritz €5.50 Aperol + 1 ostra €6.50

Aperol Spritz

Vermut-tonic

Combina vermut Bandarra (rojo, blanco o Al Fresco) con tónica en vaso largo

€5.00

Vermut-tonic

Sangría V

Vino tinto, vermut especiado, ginebra, licor de naranja, canela y limonada

€5.50

Nuevo
Sangría V

"Vocatas"

Deliciosos bocadillos en pan de brioche.

Vocata de salpicón de pollo [frío] De temporada

Pollo a baja temperatura con mayonesa de mostaza, zanahoria, pasas y maíz; acompañado de col lombarda dulce marinada y chips de manzana

€8.00

GlutenMostazaLácteosHuevosFrutos secos

Nuevo
Vocata de salpicón de pollo [frío]

Tapas y picoteo

Para comer y picar, todo casero y de proximidad (Suplemento de terraza 15%)

Olivas

Mezcla de olivas verdes aliñadas en mojo picón y chimichurri casero

€3.50

Producto casero Vegana Vegetariana

Olivas

Patatón chips

Patatas chips gruesas, fritas en aceite de oliva D.O. Jaén, acompañadas de nuestra salsa aperitiVo

€4.00

Vegetariana Soja

Patatón chips

Matrimonio de gildas

Gildas con piparras vascas, anchoa y boquerón.

€3.00

Pescado

Matrimonio de gildas

Boquerones en vinagreta y pan de ajo

Boquerones mediterráneos con vinagreta de tomate y salsa de ostra sobre pan de ajo casero

€6.00

GlutenMostazaPescadoSoja

Nuevo
Boquerones en vinagreta y pan de ajo

Queso en aceite

Dados de queso semicurado en aceite de oliva con romero, tomillo y más especias

€4.50

Vegetariana Lácteos

Nuevo
Queso en aceite

Patatas Vravas

Patatas confitadas en aceite de oliva con nuestra salsa Vrava, alioli al perejil con sal vikinga y crujiente de cebolla frita

€5.50

🌶 Producto casero Vegetariana HuevosGluten

Patatas Vravas

Ensaladilla Rusa

Ensaladilla casera con alga nori crujiente y mayonesa de berberecho

€5.00

GlutenPescadoHuevos

Ensaladilla Rusa

Mejillones en escabeche agridulce

Mejillón gallego acompañado de verduritas en escabeche agridulce

€5.00

CrustáceosMoluscos

Mejillones en escabeche agridulce

Tortilla de patata

Tortilla de patata casera acompañada de pan de coca con tomate

€5.50

Vegetariana GlutenHuevos

Tortilla de patata

Hummus de guisantes con menta

Hummus de guisante a la menta con tahin y totopos de maíz

€4.50

Vegana Sésamo

Hummus de guisantes con menta

Almejas pendejas

Almeja al natural con pico de gallo, zumo de lima, pimienta y cilantro

€5.50

Moluscos

Nuevo
Almejas pendejas

Tabla de Jamón

Jamón bellota ibérico 100%

1/2 tabla €8.50 Ración €16.00

Tabla de Jamón

Agotado Tabla de quesos

Surtido variado de quesos artesanos elaborados con leche cruda acompañados de mermelada casera y regañás.

€12.00

Vegetariana Lácteos

Tabla de quesos

Pan de coca con tomate

Coca de Folgueroles, aceite oliva virgen extra de Jaén, tomate.

€3.75

Vegana Gluten

Pan de coca con tomate

Cocktails V

Una selección de nuestros cócteles de autor y algunos clásicos reversionados. Para cualquier otro, pregunta!

Fresh Marley

Vodka infusionado en albahaca, vermut de cannabis, limón, soda casera de pepino y pimienta rosa

€10.00

Nuevo
Fresh Marley

Le Moulin

Tequila Curado, cordial de vermut con hibisco, miel, tónica

€12.00

Nuevo
Le Moulin

La Sardana

Vodka, licor de huevo, canela, limón

€9.00

Huevos

Nuevo
La Sardana

La Flamenca

Mezcal infusionado en jamón, sirope de melón, aceite de trufa

€12.00

Nuevo
La Flamenca

Red Light

Gin Bulldog, cordial de pera, vino tinto

€9.00

Nuevo
Red Light

Woodstock

Jack Daniel's Rye, Benedictine, lima, sirope de especias y ron overproof al vermut, clara de huevo, humo de madera de cerezo

€12.00

Huevos

Nuevo
Woodstock

Fresh Jack De temporada

Jack Daniel’s Apple, Jack Daniel’s Rye, sirope de canela, vermut blanco, limón y toque de bitter de cardamomo

€8.00

Nuevo
Fresh Jack

La Vie Est Verte

Chartreuse verde, vermut Dry, sirope de pimienta de sechuán con estragón, limón, bitter de naranja

€10.00

La Vie Est Verte

Slo-Mo

Vermut y manzanilla de Jerez, tomillo, frutos rojos de temporada y limón

€8.00

Slo-Mo

Jazz Sling

Vermut rosé, Aperol, hibiscus, limón, cava

€8.00

Jazz Sling

Zom-V

Mezcla de tres vermuts, pomelo, fruta de la pasión y fuego

€8.00

Zom-V

Sofie Fatale

Sake, Lillet, fruta de la pasión y espuma de cava infusionado en pétalos de rosa

€9.00

Sofie Fatale

Palomita

Mezcal 7 Misterios, pomelo, limón y sirope de maíz tostado

€9.00

Palomita

Negroni

Ginebra, vermut, Campari

€9.00

Negroni

Gin Basil Smash

Ginebra, limón, albahaca

€9.00

Gin Basil Smash

Espresso Martini

Vodka, licor de café Borghetti, café espresso, toque de vainilla

€9.00

Espresso Martini

Daikiri

Ron jamaicano, lima, azúcar

€8.00

Daikiri

Margarita

Tequila, triple sec, lima y un toque de agave

€8.00

Margarita

Penicilin

Whisky escocés ahumado, jengibre, miel, limón

€10.00

Penicilin

Aloha (SIN)

Aloe vera, frutos rojos de temporada, lima, menta

€6.00