Totol Naj

Totol Naj

Mexicana
Casera

CARTA EXCLUSIVA PARA COMER EN EL RESTAURANTE. Queremos invitarte a nuestra casa mexicana, servirte nuestros platos de los días de fiesta, sacarte un trago tradicional, y que pruebes las recetas que nuestras mamás y abuelas siguen preparando como lo hacían sus mamás y abuelas.

Carta

Servicio en restaurante


Para botanear

Entrantes con totopos para picotear!!

Atún diabla

UN POCO PICOSITO. Dip de atún con mayonesa y chile chipotle, se sirve acompañado de nuestros totopos caseros, para botanear.

€5.50

🌶 Producto casero HuevosPescadoMostazaSoja

Atún diabla

Antojitos

Comida de calle que se encuentra comúnmente en cualquier mercado mexicano, a modo de aperitivo

Taquitos dorados (4)

NO PICA. Rellenitos de pollo y fritos, acompañados de nata agria, lechuga, tomate, aguacate y queso Chiapas.

4 un €8.00 Extra 1 €2.00

Producto casero Lácteos

Taquitos dorados (4)

Quesadillas (2 unidades)

NO PICA. Tortilla de maíz rellena de queso Oaxaca, puesta en la plancha hasta que se funde

2 un €5.50 Extra 1 €2.75

Vegetariana Lácteos

Quesadillas (2 unidades)

Chilaquiles verdes

PICOSITOS. Totopos caseros fritos bañados en salsa de tomatillo verde y chile, y acompañados de pollo o nopales (cactus), con queso Chiapas, nata agria, cilantro, cebolla y aguacate.

Con pollo €8.50 Con nopales €9.00

🌶🌶 Producto casero Lácteos

Chilaquiles verdes

Los tacos

Los vamos cambiando para que los pruebes todos!! 🌮🌮

Cochinita pibil (4)

NO PICA. Orden mínima: 4 tacos. Tacos de nuestra deliciosa cochinita pibil, con cebolla roja y salsa de habanero (que sí pica!).

4 un €8.00 Extra 1 €2.00

Producto casero MostazaLácteosHuevos

Cochinita pibil (4)

Especiales Totol Naj

Nuestros platos más representativos, y platos especiales de temporada

Enmoladas (2u)

UN POCO PICOSITO. Tortilla de maíz rellena de carne guisada de res, y bañada en nuestro delicioso mole casero (lo hacemos moliendo más de 20 ingredientes, entre ellos, chile, frutos secos, especias o chocolate).

2 un €8.00 Extra 1 €4.00

🌶 Producto casero LácteosFrutos secosGlutenCacahuetesSésamo

Enmoladas (2u)

Enchiladas verdes (4u)

PICOSITAS. Rellenas de pollo y bañadas en salsa tomatillo verde y chile.

4un €12.00 Extra 1 €3.00

🌶🌶 Producto casero Lácteos

Enchiladas verdes (4u)

Mole (SOLO POR ENCARGO)

UN POCO PICOSITO. Uno de los platos más representativos de la gastronomía mexicana, lo servimos de manera tradicional: dos jamoncitos de pollo con arroz blanco y bañados en salsa de mole - lo hacemos moliendo más de 20 ingredientes, entre ellos, chile, frutos secos, especias o chocolate-. Se acompaña con 4 tortillas de maíz.

€14.00

🌶 Producto casero GlutenFrutos secosSésamoCacahuetes

Mole (SOLO POR ENCARGO)

Postres

Arroz con leche a la mexicana

Arroz cocinado con tres leches, canela y vainilla a fuego lento

€4.50

Producto casero Vegetariana LácteosFrutos secos

Arroz con leche a la mexicana

Carlota de limón

Deliciosa crema de lima con pisos de galleta

€4.50

Producto casero Vegetariana GlutenLácteosHuevosSoja

Carlota de limón

Extras

Salsas extras 🌶

Pico de gallo, salsa de jalapeños, salsa de habanero, o chiles frescos o en conserva. Todas nuestras salsas y chiles PICAN, con diferente intensidad.

€0.50

🌶🌶🌶 Producto casero

Salsas extras 🌶

Tortillas extras 🌽

Todas nuestras tortillas son 100% de maíz. Precio por unidad.

€0.50

Tortillas extras 🌽

Totopos extra 🌽

Ración de totopos caseros, 100% maíz

€1.50

Producto casero

Totopos extra 🌽

Bebidas sin alcohol

Además tenemos cocacola, zero y nestea

Jarritos mexicanos

Refrescos mexicanos de sabores: lima, guayaba, mango, cola, mandarina, tamarindo o toronja, ¡elige tu sabor favorito!

€2.65

Jarritos mexicanos

Aguas de sabores

Aguas de sabor: guayaba, horchata de arroz, tamarindo, jamaica o mango ¡elige tu sabor favorito!

Vaso grande €2.00 Jarra 1L €4.00 Jarra 2L €8.00

Aguas de sabores

Café ecológico

Todos nuestros cafés son ecológicos. La chiapaneca es café de Chiapas, de comercio justo.

Expresso €1.20 Cortado €1.30 C/ leche €1.50

Café ecológico

Tés e infusiones

Té negro chocolate y menta, té verde, té rojo, té negro // Rooibos tropical // Menta, menta poleo, manzanilla, tila, frutos del bosque

€1.50

Tés e infusiones

Las chelas

Cervezas mexicanas. Disponemos también de cerveza nacional Ambar, de barril, botellín, 0,0 y sin gluten, y tercio de Estrella Galicia

Corona

La cerveza mexicana más internacional, cerveza tipo Pilsner, clara y de sabor suave

€3.50

Corona

Cerveza Sol

Cerveza clara, tipo lager, de sabor suave

€3.50

Cerveza Sol

Cerveza Negra Modelo

Cerveza negra tipo Munich, con delicado aroma a malta oscura, caramelo y lúpulo

€3.50

Cerveza Negra Modelo

Cerveza Modelo Especial

Cerveza tipo American pilsner, con cuerpo y sabor

€3.50

Cerveza Modelo Especial

Cerveza Tecate

Cerveza tipo Pilsen, con cuerpo robusto y sabor balanceado

€3.50

Cerveza Tecate

Cerveza XX Lager

Una cerveza clara y suave al paladar

€3.50

Cerveza XX Lager

Cerveza XX Ambar

Cerveza tipo lager estilo vienna, de sabor ligero y tostado a la malta

€4.00

Cerveza XX Ambar

Cócteles mexicas

Acapulco

Como el amanecer en Acapulco, con tequila, jugo de naranja y granadina

€5.50

Producto casero

Acapulco

Charro Negro

El cubalibre mexicano, con tequila, lima y cola

€6.00 €5.50

Producto casero

Nuevo
Charro Negro

Chapulín

Nuestro cóctel más “colorao”, con agua de jamaica y mezcal

€6.50

Producto casero

Chapulín

Mezcaltonic

La versión mexicana del gintonic, mezcal con tónica

€7.00

Producto casero

Nuevo
Mezcaltonic

Tequilas

Destilado de agave azul, se sirve tradicionalmente en caballitos de 60ml, no te lo tomes de un trago, ¡saboréalo! Para ser tequila se debe producir en territorios concretos de México y contener al menos un 51% de los azúcares que provengan del agave, el resto son añadidos.

SILVER Tequila Centenario

Tequila blanco con tonos herbales, aceitunas, agave cocido y un toque a mantequilla

Caballito €7.00 Chupito €4.50

SILVER Tequila Centenario

SILVER Tequila Sauza

Sauza Silver es un tequila 51% Agave Premium de doble destilación, limpio y brillante, de sabor fresco y afrutado

Caballito (60ml) €4.50 Chupito (40ml) €3.00

SILVER Tequila Sauza

SILVER Tequila Jimador

Tequila joven, fresco y natural de sabor suave e inconfundible a agave con toques de dulzura cítrica.

Caballito €5.50 Chupito €3.60

SILVER Tequila Jimador

REPOSADO Tequila Jimador

Sabor con notas a mentol y picante, es reposado en barricas de roble virgen durante 2 meses

Caballito €6.00 Chupito €4.00

REPOSADO Tequila Jimador

REPOSADO Tequila Herradura

Tras 11 meses de reposo en barricas de roble blanco se obtiene este excelente tequila de sabor sencillo y tradicional

Caballito €7.00 Chupito €4.50

REPOSADO Tequila Herradura

SILVER Tequila Don Julio

Tequila blanco de alta calidad, con marcado sabor a agave y notas cítricas

Caballito €8.00 Chupito €5.40

SILVER Tequila Don Julio

REPOSADO Tequila Sauza

Reposado 2 meses en barricas de roble blanco

Caballito €5.50 Chupito €3.60

REPOSADO Tequila Sauza

AÑEJO Tequila Centenario

Fino tequila añejado durante 10 años, suave, ligeramente dulce, con sabor a agave cocido, almendras tostadas, vainilla y clavo.

Caballito €9.00 Chupito €6.00

AÑEJO Tequila Centenario

REPOSADO Tequila Corralejo

Reposa de 4 a 6 meses en 3 tipos de barricas diferentes (roble americano, encino mejicano y roble francés) lo que le confiere su particular sabor afrutado, con toques de limón, lima, miel y pimienta.

Caballito €6.00 Chupito €4.00

REPOSADO Tequila Corralejo

AÑEJO Tequila Corralejo

Se añeja 12 meses en barricas de roble americano, que le aportan un sabor picante y afrutado y una textura cremosa.

Caballito €7.00 Chupito €4.70

AÑEJO Tequila Corralejo

SILVER Tequila Cofradía

De corte tradicional y exquisito, con marcado sabor a agave y suaves notas de cítricos

Caballito €6.00 Chupito €4.00

Nuevo
SILVER Tequila Cofradía

REPOSADO Tequila Cofradía Iguanas

Reposado en barricas de roble durante 6 meses, este exquisito tequila fue galardonado con la medalla de Oro en el San Francisco International Spirits Competition de 2012

Caballito €9.00 Chupito €6.00

Nuevo
REPOSADO Tequila Cofradía Iguanas

SILVER Tequila Alacrán

Caballito €6.00 Chupito €4.00

Nuevo
SILVER Tequila Alacrán

Tequila Curado

TEQUILA CURADO es una innovación totalmente natural a base de tequila 100% de agave de los altos de Jalisco, infusionado con tres tipos diferentes de agave cocido: cupreata, tradicional de Michoacán; y espadín, originario de Oaxaca.

Caballito €6.50 Chupito €4.40

Nuevo
Tequila Curado

Mezcales

De marcado carácter artesanal, se sirve en pequeños vasos de 40ml, y se bebe a “besitos”. Se elabora a partir del corazón de más de 20 especies diferentes de maguey. ¡Para todo mal mezcal, para todo bien también!

Mezcal blanco Amores verde momento

Espadín ahumado con notas a madera, de Oaxaca

€5.00

Mezcal blanco Amores verde momento

Mezcal blanco 7 Misterios

Maguey Doba-yej (cultivo tradicional)

€7.00

Mezcal blanco 7 Misterios

Mezcal Bruxo Pechuga

Mezcal artesanal oaxaqueño con Denominación de Origen, joven espadín con pechuga de maguey

€7.50

Mezcal Bruxo Pechuga

Mezcal blanco Danzantes

Variedad espadín (maguey de cultivo)

€7.00

Mezcal blanco Danzantes

Mezcal reposado Danzantes

Reposado en barricas de roble 9 meses

€8.00

Mezcal reposado Danzantes

Especiales Agave

Otras bebidas alcohólicas provenientes del maguey o agave

Sotol blanco

Tradicional de Chihuahua, destilado de la cabeza o piña de la planta sotol (Dasylirion). Se sirve en vasos pequeños de 40ml. Hacienda de Chihuahua silver.

€4.50

Sotol blanco

Sotol reposado

Tradicional del desierto Chihuahua, destilado de la piña de la planta sotol (Dasylirion). Se sirve en vasos pequeños de 40ml. Hacienda de Chihuahua reposado (6-12 meses).

€5.50

Sotol reposado

Raicilla La Venenosa

Este destilado del amaguey lechuguilla o maximiliana, con denominación de origen, proviene de los estados de Jalisco y Michoacán. Se sirve en vasos pequeños de 40ml.

€7.00

Nuevo
Raicilla La Venenosa

Chupitos

Ron maya y guanábana

Huana es un licor de ron y guanábana elaborado a partir de pulpa 100% natural.

€3.50

Ron maya y guanábana

Ron maya y coco

Kalani es un licor elaborado a partir de ron, leche y pulpa de coco 100% natural.

€3.50

Ron maya y coco

Licor de tequila Güey

Licor inspirado en la lucha libre mexicana, con un sabor dulce y especiado con toques a chile

€2.80

Licor de tequila Güey

Licor de chocolate

Olmeca es un licor de tequila con el mejor cacao mexicano

€3.30

Licor de chocolate

Tequila con fresa o mango

Cremas de tequila con fresa o mango

€2.80

Tequila con fresa o mango

LA TIENDITA Totol Naj

Productos mexicanos para que te lleves a casa!

Salsa verde taquera Totol Naj

Nuestra salsa casera de jalapeños, te la llevas en botella de 200ml

€4.00

🌶

Salsa verde taquera Totol Naj

Salsa roja Totol Naj

Nuestra clásica salsita casera de chile habanero, bien picosita!! Te la llevas en botellita de 200ml

€4.00

🌶🌶

Salsa roja Totol Naj

Tortilla de maíz, 500gr (de 10 y de 15cm)

Paquete de tortilla de maíz blanco nixtamalizado envasada al vacío, ¡nuestras tortillas favoritas!

€4.50

Vegana Vegetariana Sana

Tortilla de maíz, 500gr (de 10 y de 15cm)

Chile seco, 100gr

Chile seco en bolsita de 100 gr, para que cocines mex en casa! Tenemos chile ancho, guajillo, pasilla, mulato y chile de árbol!!

€3.50

🌶🌶 Vegana Vegetariana Sana

Chile seco, 100gr

Chile chipotle adobado, Carey

Latita de 215gr de chile chipotle

€2.20

🌶🌶

Chile chipotle adobado, Carey

Chiles jalapeños en rajas, Clemente Jacques

Latita de jalapeños en rajas, 220gr

€2.00

🌶🌶

Chiles jalapeños en rajas, Clemente Jacques

Chile habanero en escabeche Lol·Tun

Rajas de chile habanero, frasquito de 238gr

€3.25

🌶🌶🌶

Chile habanero en escabeche Lol·Tun

Achiote en pasta, 100 gr

Pasta de achiote La Extra, para que prepares tus adobos caseritos!

€2.00

Achiote en pasta, 100 gr

Mole doña María, 360gr

Mole almendrado, mole poblano con cacao, o mole rojo, listo para servir

€4.00

🌶 GlutenCacahuetesLácteosFrutos secosSojaCrustáceosSulfitosSésamo

Mole doña María, 360gr

Mole Rogelio Bueno, 235gr

Mole, mole verde o pipián, en pasta

€4.40

🌶 SésamoSojaGluten

Mole Rogelio Bueno, 235gr

Salsa taquera de 3 chiles, 265gr

Salsa taquera a base de chile morita, serrano y de árbol con tomate rojo y tomatillo verde, ¡picosita y deliciosa!

€3.60

🌶🌶

Salsa taquera de 3 chiles, 265gr

Salsa picante tapatío, 148ml

A base de chile de árbol, bien picosita

€2.90

🌶🌶

Salsa picante tapatío, 148ml

Salsa de chile habanero

La Extra, salsa de picor intenso, perfecta para acompañar tus platos de carne, aderezo para guisos o cualquier plato mexicano.

€2.90

🌶🌶🌶

Salsa de chile habanero

Salsa Valentina, 370ml

Botella de 370 ml de Salsa Valentina (picante) etiqueta roja, o muy picante (etiqueta negra)

€2.10

🌶🌶🌶

Salsa Valentina, 370ml

Salsa de chile chipotle, LOL·TUN

Botella de 150 ml de chile chipotle

€2.90

🌶🌶🌶

Salsa de chile chipotle, LOL·TUN

Salsa Tabasco, 60ml

Frasquito de salsa picante Tabasco

€3.50

🌶🌶🌶

Salsa Tabasco, 60ml

Licor de tequila Güey

Botella de 700ml

€20.00

Licor de tequila Güey