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Taberna & Moderna
NUESTRAS ENSALADILLAS
CLASICA
Ensaladilla clásica Patata, zanahoria, huevo cocido y mahonesa
Tapa €3.90 Plato €7.50
SANLUQUEÑA 🍤
Ensaladilla con langostinos al ajillo, mahonesa de ajillo y huevo frito
**puede contener trazas de lactosa**
€8.50
Nuevo
GADITANA
Ensaladilla de la casa, con huevo frito y tartar de atun.
€8.90
Nuevo
DE POLLO
Ensaladilla de pollo asado al curry,huevo frito y con un toque de salsa de curry y mango
€8.00
Nuevo
DE CHIPIRONES
Ensaladilla con chipirones fritos, huevo frito, y mahonesa de citricos con albahaca
€8.50
Nuevo
OTROS ENTRANTES
QUESO DE CABRA FRITO 🍓
Medallones de queso de cabra empanados y fritos acompañados de mermelada de fresa. ( cuatro unidades )
€7.00
RULO DE CABRA
Rodaja de queso de cabra XL gratinado, sobre torta de Alcalá y acompañado de nueces, frutos rojos ,miel de caña. Y almendras
( acompañado de tostas )
€7.50
SATAKI DE ATUN
Atún ahumando con crocante de almendras, suave toque de aceite verde y acompañado con soja.
Tapa €4.50 Plato €8.90
TOSTA DE ATUN
TOSTA de atún sobre mahonesa trufada,y un de toque de albahaca
€4.90
TOSTA DE GAMBONES
Gambon a la plancha sobre pan tostado con alioli ,
alga wakame y perlas de tomate
Tapa 3 unidades €4.50 Plato 6 unidades €8.90
TOSTA DE JAMON
Jamón iberico sobre pan tostado con salmorejo , huevo de codorniz y un toque
de A. O. V
Tapa 2 unidades €4.50 Plato 5 unidades €9.00
SERVICIO POR COMENSAL 0,50€
primer servicio de picos y/o pan,
€0.50
OLIVAS
Chupadeos
€1.00
E
ENVASE PARA LLEVAR
Envase de aluminio o plástico para llevar
€0.30
SALSA EXTRA
Brava, alioli., etc
€1.00
Papas y huevos 🍟🍳
PAPAS A LA MODERNA
Patatas fritas caseras, bacón y mezcla de quesos gratinados.
Tapa €4.90 Plato €9.00
PAPAS BRAVAS
Patatas fritas caseras pintadas con salsas caseras de brava y alioli.
Tapa €4.00 Platio €7.80
HUEVOS ROTOS MARINERA
Huevos Fritos sobre cama de mahonesa de kinchi, patatas fritas, gambones fritos, chocos fritos y fritura del campo.
€12.00
HUEVOS ROTOS AL WHISKY 🍳j
Huevos fritos rotos , patatas fritas caseras y salsa al whisky
Tapa €4.50 Plato €8.90
Cositas nuestras 🥣
CROQUETAS CASERAS
Del puchero/
O de jamon
Tapa 4 unidades €4.00 Plato 8 unidades €7.90
ALCACHOFA EN FLOR
Alcachofa en flor a la plancha con jamón,gambones plancha,salsa de pikillos y edamame
€4.90
Nuevo
LAGRIMITAS DE POLLO
Lágrimas de pollo en adobo bien mesabe gaditano de elaboración propia.
Tapa €4.50 Plato €8.90
CHESSEPORK 🧀
Filetitos de solomillo cerdo entre medio de medallones de queso de cabra fritos, cebolla caramelizada y un toque de mermelada de fresas.
€4.70
RAVIOLI DE CALABACIN 🥒
Laminas de fino calabacin, rellenas de brandada de gambas y gratinado con alioli casero y mezcla de quesos.
Tapa €4.50 Plato €8.90
TACO GAMBAS PICO
TACO relleno de gambones fritos con pico de gallo y mango y mahonesa de kinchi (opción sin gluten)
€4.50
POLLO ESTILO ARABE
Tiras de pollo en salsa Ras anoud ( salsa Árabe) con pasas, popurri de frutos secos con patatas fritas
Tapa €4.50 Plato €8.90
MEDALLON OPORTO 🥓
Solomillo relleno de bacón , cocinado a fuego lento en salsa casera de vino de oporto ( dulce ) y cebolla caramelizada.
( Acompañado de patatas fritas caseras )
€4.80
TIMBAL DE BERENJENAS 🍆
Torre de rodajas de berenjenas rebozadas, jamón iberico salmorejo y huevo codorniz.
€4.50
POLLO EMPANADO
Pechuga de pollo empanada al momento acompañada de patatas fritas
€4.80
CUERNOS 🍤
Cuernos caseros de pasta crujiente rellenos de gambas al ajillo.
( acompañado de patatas pajas y salsa alioli )
Tapa ( dos unidades ) €4.50 Plato ( cuatro unidades) €8.90
Entre panes 🍞
DONUTS CON HUEVO
Pollo rebozado en forma de donuts de elaboración propia, en pan bagel , huevo frito, mahonesa especial de la casa , y pico de gallo
Acompañado de patatas fritas caseras.
€6.00
Nuevo
DONUTS BARBACOA
Pollo rebozado en forma de Donuts en pan bagel con salsa barbacoa de elaboración propia y acompañado de patatas frita
€5.50
Nuevo
PAN BAO CURRY-MANGO
Tiras de pollo ,lechuga ,cebolla deshidratada, mahonesa de curry-mango en pan bao.
€4.60
PAN BAO CHIPI
Pan Bao con chipirones fritos, alioli y pico de gallo
€4.60
BRIOCHE DE CHOCOS
Brioche relleno de chocos fritos con alioli, mahonesa de citricos y albahaca, lechuga, ,tajin, y sesamo verde
€4.60
BRIOCHE CARRILLA
Pan brioche con carrillada ibérica con mahonesa de kinchi, pico de gallo y huevo de codorniz frito
€4.60
Nuevo
BRIOCHE DE ATUN
Pan brioche relleno de atún con , mahonesa trufada , alga wakame , perlas de tomate y un toque de frutos secos
€4.60
BRIOCHE CON GAMBAS
Brioch relleno de gambones a la plancha con alio oli
crocante de kikos , alga wakame. Y perlas de tomate
€4.50
PEPITO BARBACOA /JAGER
Carne de costilla al horno desmenuzada en pepito con salsa barbacoa y reducción de licor Jägermeister.
€4.50
"MANTECAO" ALCALAREÑO
Pepito con solomillo al whisky, jamón ibérico y huevo de codorniz.
( acompañado de patatas fritas caseras )
€4.80
De la Mar 🍤
GAMBONES AL AJILLO
Gambones al ajillo de forma rradicional
€10.00
TARTAR DE ATÚN AJO BLANCO
Tartar de atún sobre fondo de crema de ajoblanco Malagueño
Tapa €4.90 Plato,,, €9.50
TACO DE ATUN
Taco de atún con mahonesa de kimchi y pico de gallo.
€4.60
TACO GAMBAS
TACO de gambas fritas con mahonesa de kinchi y pico de gallo con mango. ( Opción sin gluten)
€4.50
BACALAO GRATEN
Lomo de bacalao frito, sobre salteado de verduras y alioli gratinado con crocante de almendras.
€4.90
BACALAO MANZANA
Lomo de bacalao frito sobre puré de manzana, acompañado de pasas, piñones y crujiente de almendras.
€4.90
SOLDADITO DE BACALAO
Pavías de bacalao con rebozado de elaboración propia
Tapa (tres unidades) €4.80 Plato ( seis unidades ) €9.50
BACALAO DORADO
Homenaje a nuestra vecina Portugal ( bacalao, patatas paja y huevo)
€10.00
SOLOMILLOS, POLLO, IBERICOS,🥩🍗
SOLOMILLO AL WHISKY
Medallones de solomillo de cerdo en salsa al whisky.
( acompañados de patatas fritas caseras )
Tapa €4.60 Plato €9.00
SOLOMILLO AL ROQUEFORT
Medallones de solomillo con roquefort.
( acompañado de patatas fritas caseras )
Tapa €4.60 Plato €9.00
SOLOMILLO CARBONARA
Medallones de solomillo de cerdo en salsa casera de carbonara.
(acompañado de patatas fritas caseras )
Tapa €4.60 Plato €9.00
SOLOMILLO ALMENDRAS
Medallones de solomillo de cerdo en salsa de almendras de elaboración propia solo plato
€9.00
POLLO CON ALGUNA SALSA
Pechuga de pollo a la plancha con alguna salsa de las anteriores
Tapa €4.60 Plato €9.00
SECRETO IBÉRICO CON JAMÓN
Cortes de secreto ibérico a la plancha con laminas de jamón
( acompañado de patatas fritas caseras
.
Tapa €4.90 Plato €9.60
TIRAS IBÉRICAS
Tiras de carne ibérica a la plancha con toques de ajo.
(acompañadas de patatas fritas caseras
Tapa €4.60 Plato €9.00
Postres 🍰
LA MACETA
Nuestro original postre desde 2014 presentado en una maceta rellena de soletilla y una crema casera de chocolate y falsa tierra de oreo. ( Ideal para compartir )
€5.00
TRES CHOCOLATES
La clásica tarta de tres chocolates con base de galleta crujiente en un original tarro para que conserve su sabor como recién hecho.
€3.50
TARTA DE QUESO
Porción de tarta de queso y cubierta de mermelada de fresa.
€4.00
TARTA MUERTE POR CHOCOLATE
Porción de tarta total de chocolate bizcocho de chocolate,relleno de chocolate, y cobertura de chocolate
€4.00
CAPRICHO LOTUS
vasito con mus de Lotus con base de galletas y cobertura de crema de lotus
€3.50
JÄGERMEISTER (No se invita)
Jägermeister es un licor de hierbas endulzado, pero con un toque amargo, el cual tiene 34,5% de contenido alcohólico. Es muy popular en Baja Sajonia en la ciudad de Wolfenbüttel.
Chupito €1.50 Copa €2.50
LIMONCELLO DI CARPI ( No se invita )
Limoncello di Capri es el verdadero Limoncello de la isla de Capri. Producido por la familia Canale según una antigua receta, naturalmente sin aditivos químicos. Un producto natural puro hecho de limones Capri sin tratar de la variedad Ovale di Sorrento.
Chupito €1.50 Copa €2.50
JÄGERMEISTER COLD BREW COFFEE
El Jägermeister de siempre con un leve toque de café, ideal para acompañar tus postres o sobremesa.
Chupito €2.00 Copa €3.00
Bebidas 🧃☕🥤
Agua ( cristal )
Fuente Liviana es un agua de fama milenaria por su bajo contenido en sodio, mineralización débil y gran sabor. Su composición la hace ideal para la preparación de alimentos infantiles y dietas pobres en sodio.
50cl €1.50 100cl €2.00 50cl con gas €1.80
AGUA PLASTICO
Agua mineral de 1/2 litro en botella de plastico
€1.00
Refrescos 350 ml
Pepsi, Pepsi Max, Kas, Lipton, acuarade
(350ml)
€2.00
LIPTON MARACUYA
Lipton sabor maracuya sin azucar
€2.00
Tinto de Verano
Blanca / Limón / Naranj
€2.20
REFRESCOS DE LATA
Seven Up, gaseosas la casera,
€1.70
Zumos
Melocotón / Piña
€1.50
Café e infusiones
€1.40
Cervezas 🍺
Cerveza Cruzcampo
Caña 25cl €1.50 Jarra 33cl €2.50 Jarra 50cl €3.00 Vaso sidra 50cl €3.00 En cidra cortaita €1.70
Copa Cruzcampo
€2.50
Tercio Cervezas 0,0
Heineken
€2.50
ÁGUILA AMSTEL 0/0 TOSTADA
Tercio de cerveza águila AMSTEL 0/0 tostada
€2.50
TERCIO 0/0 TOSTADA
Cerveza águila amtel 0/0 tostada
€2.50
Tercio Cervezas sin gluten
Free Damm 0,0 gluten
€2.50
CRUZCAMPO SIN GLUTEN
Tercio de cerveza CRUZCAMPO sin gluten
€2.50
Tercio Heineken
La cerveza Pilsen más distribuida en el mundo. Elaborada exclusivamente con ingredientes naturales, combina un perfil de producto con cuerpo a la vez que es ligera, suave y fácil de beber.
€2.50
Tercio Cruzcampo Especial
La cerveza de barril en botella. Cerveza tipo láser de color rubio brillante, espuma consistente blanco marfil y aroma frutal a manzana madura.
€2.20
TERCIO ALKAZAR
TERCIO de cerveza el alkazar
€2.50
Águila sin filtrar 33cl
Cerveza lager especial de baja fermentación sin filtrar
Naturalmente turbia sin proceso de filtración según el método tradicional conservando toda la levadura de la cerveza
Sabor característico a malta caramelo y de amargor suave por la mezcla de lúpulos lemondrop y Perlé
Aroma frutal y notas cítricas
Para consumirla Girar la botella (no agitar) para despertar la levadura en suspensión
€2.50
Vinos 🍷
Zancúo
El vino Pago del Zancúo es el primer vino de la bodega La Margarita, es un vino tinto andaluz que se elabora en la provincia de Sevilla, más concretamente en Constantina, dentro del Parque Natural de la Sierra Norte de Sevilla. El vino Pago del Zancúo está elaborado de forma natural a partir de las variedades de uvas Tempranillo y Syrah y con una crianza de 9 meses en barrica, es un vino al que hay que darle tiempo una vez abierto para desarrollarse.
Pago del Zancúo es un vino muy sabroso y goloso, con unas notas de regaliz que se quedan bailando en la boca de manera agradable, sutil y sorprendente.
€16.00
Beronia Rioja Crianza
Beronia Crianza es un vino tinto de la D.O. Rioja elaborado por Bodegas Beronia.
Esta bodega pertenece al grupo González Byass y se encuentra en el municipio de Ollauri, en el corazón de La Rioja Alta.
Beronia Crianza pertenece a la gama de vinos clásicos de la bodega. Está elaborado principalmente a partir de la variedad Tempranillo y pequeños porcentajes de las variedades Garnacha y Mazuelo.
Copa €3.00 Botella €15.00
Azpilicueta Rioja crianza
El Azpilicueta Crianza se elabora a partir de tres de las variedades tintas tradicionales de la DOC Rioja: tempranillo, graciano y mazuelo.
Las uvas se vendimian manualmente y su mosto fermenta en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada en torno a 25ºC. La maceración dura aproximadamente 12 días, dependiendo de la añada, el tiempo justo para extraer el color y los taninos más elegantes de las pieles. Después, el vino reposa durante al menos 12 meses en barricas de roble americano (principalmente) y francés, para completar su envejecimiento con un periodo mínimo de 6 meses en botella.
Copa €3.20 Botella €16.00
Ramón Bilbao Crianza
Vino crianza D.O.Ca Rioja elaborado con uva 100% Tempranillo que cría durante 12 meses en barricas de roble americano dotando a este vino de sus notas características de madera y bálsamos. Un vino elegante y estructurado en el que las frutas negras maduras y la compota se unen a los recuerdos a crianza como el coco o la pimienta. Un vino para degustar tranquilo apreciando sus matices.
€17.00
Ribera Roble Portia
Ribera del Duero Roble:
Rojo cereza picota, con irisaciones púrpura, limpio y brillante intenso y expresivo, con elegantes aromas torrefactos y de vainilla, agradables sensaciones de fruta fresca y sutiles toques florales (violetas). De sabor fresco y sabroso, agradable tanino y buena acidez. Recuerdos balsámicos y frutales. Largo en sensaciones torrefactas.
Copa €3.00 Botella €15.00
Ribera Crianza Portia
Vino tinto crianza D.O. Ribera de Duero, elaborado con uvas 100% tempranillo que crían durante 10 meses en barricas de roble francés y durante 3 meses más en barricas de roble americano adquiriendo un amplio abanico de matices. Un vino elegante y estructurado de tanino redondo, aroma frutal y largo final en el que aparecen notas dulces y tostadas.
€17.00
Rueda verdejo
Rueda; UVAS: Verdejo 100%.NOTA DE CATA: Vista: un tono dorado, reflejos verdosos. Nariz: nariz intensa y compleja, notas de fruta tropical y de hueso, como melocotón, con toques cítricos y agradables notas herbáceas. Boca: fino y elegante, de paso muy equilibrado, con ligeros matices amargos. Un final largo con notas herbáceas.
Copa €2.60 Botella €14.00
Castillo de San Diego ( Barbadillo)
Castillo de San Diego es un icono para Bodegas Barbadillo y un referente a nivel nacional. Floral, afrutado, armonioso, ligero… Más que un vino, Castillo de San Diego es una forma de ser.
Según consta en nuestros libros de contabilidad, la denominación “Vino Blanco del Castillo” data de 1883. Sin embargo, hasta 1975 no empezamos a embotellarlo por añadas, convirtiéndolo en el primer vino blanco producido en Andalucía. Hoy en día es el vino blanco más vendido de España.
Copa €3.00 Botella €15.00
Manzanilla
Manzanilla es un vino generoso elaborado a partir de uvas de palomino fino procedentes del histórico pago de Balbaina Alta, una de las fincas de suelos de albariza con mayor influencia atlántica de todo el marco de Jerez.
El mosto que Bodegas Hidalgo-La Gitana obtiene de estos frutos, distinguido por una peculiar salinidad, resulta perfecto para criar manzanilla. Una vez fermentado y encabezado hasta los 15 º, el vino envejece un máximo de 6 años, mediante el sistema de criaderas y soleras, siempre bajo el cuidado continuo del velo de flor, que lo preserva de la oxidación. Los tres primeros años, el vino permanece en las soleras más viejas de la firma sanluqueña, que datan de 1792, año de su fundación, y que se encuentran en unas dependencias ubicadas a tan sólo 300 metros del Guadalquivir. Transcurrido ese tiempo, la manzanilla pasa a la bodega principal de San Fermín, donde, por otros dos o tres años más, terminará de afinarse y pulirse en gruesos toneles.
Copa €2.00 Botella 1/2 €7.00
Blanco NY hood/amatista
Moscato blanco dulce y de baja graduación alcohólica con un toque frizzante.
Elaborado con uvas Moscatel de Alejandría por Reymos.
Comunidad Valenciana
Copa €2.50 Botella €12.00
Novio Perfecto
Vino blanco joven D.O. Valencia, elaborado con uvas Moscatel y Viura que vinifican por separado antes de realizar el coupage y pasar a botella. Un vino moderno y originas con un aire muy fresco y cargado de notas frutales y a flores. Un vino contemporáneo pero con una perfecta estructura que también agradará a los más clásicos.
Copa €3.00 Botella €16.00
Canasta
Vino oloroso dulce de color caoba con aromas a frutos secos, como la nuez, y ligero recuerdo a pasas y azúcar tostado. Al paladar es suave, aterciopelado, muy cálido por su contenido alcohólico. Retronasal persistente.
€1.90
Pedro Ximenez
El vino Pedro Ximénez se elabora a partir de la uva del mismo nombre, que se pasifica al sol para obtener un mosto con una extraordinaria concentración de azúcares. Su crianza, exclusivamente de carácter oxidativo, propicia una progresiva concentración aromática y una complejidad creciente, sin perder la frescura típica de la variedad.
€1.90
Vermut Florum Rojo
Es un vermut dulce, elaborado con base de vino blanco de la variedad de uva Airén. En su elaboración se utilizan 25 plantas y especias aromáticas diferentes, que le infieren un sabor fresco y floral, agradable y equilibrado. De color caoba con matices anaranjados, aromas cítricos, regaliz y canela, con delicado añejamiento, y un final amargo y especiado muy agradable, resultando una bebida muy apetecible. Tiene un 15% de vol.alcohol.
€2.50
Orange Florum
Vino aromatizado de naranja, ideal para tomarlo como aperitivo o acompañando el postre.
€1.70
Vermut Florum Blanco
Es un vermut dulce, elaborado con base de vino blanco de la variedad de uva Airén. En su elaboración se utilizan 10 plantas y especias aromáticas diferentes, resultando un vermut intenso y envolvente, de excelente frescura, equilibrio y persistencia. De color amarillo dorado, con aromas cítricos y notas de salvia, hinojo y manzanilla, con fondo de cardamomo y vainilla. De sabor dulce y afrutado, con buena acidez y final amargo agradable bien integrado.
€2.50
