Español
Taberna La Trucha
Taberna-restaurante, especializado en tapas, raciones y platos tradicionales. Cerveza, vinos y buen vermú de grifo. Durante décadas un referente en el centro de Madrid. La Trucha, una taberna con tradición.
Raciones y Tapas
Croquetas de Jamón (unidad)
Croquetas hechas a diario con la auténtica receta de la abuela
€1.70
Tortillita de camarones (unidad)
€2.70
Ortiguillas de mar
Ortiguillas de mar directamente desde Cádiz
€16.50
Nuevo
Mejillón gratinado (unidad)
€1.70
Calamares a la andaluza (ración)
€15.50
Chopitos
€12.00
Patitas de calamar
€13.50
Gambas al ajillo
€12.80
Berenjenas fritas (con miel de caña)
Un clásico de La Trucha
€10.50
Alcachofas a la plancha
€11.50
Setas a la plancha con virutas de jamón
€11.50
Espárragos trigueros a la plancha
€11.00
Habitas "baby" con huevo o jamón
€14.50
Champiñones a la plancha con ali-oli
€9.00
Parrillada de verduras con queso de cabra
€10.50
Pimientos a la Navarra
€9.00
Pimientos de Padrón
€8.50
Chistorra con patatas y pimientos de Padrón
€10.00
Pincho Moruno con patatas a lo pobre
€6.00
Ensaladilla rusa
€8.40
Tosta de anchoa ahumada sobre cama de aguacate
€7.00
Bocata de calamares
€8.00
Boquerones en vinagre
€9.60
Flores de calabacín
Flores de calabacín en tempura con miel de caña
€14.00
CONSERVAS
Selección de conservas artesanas
Pimientos cherry Gorgonzola
Pimientos cherry rellenos de gorgonzola, nuez y mermelada de pera
€11.00
Nuevo
Pimientos cherry queso azul
Pimientos cherry rellenos de una crema de queso azul. Sorprende su textura crujiente que da paso a un sabor a pimiento dulce con un final ligeramente picante todo ello acompañado con la suavidad del aceite de oliva.
€11.00
Nuevo
Pimientos cherry atún
Pimientos cherry rellenos de atún en aceite de oliva.
€11.00
Nuevo
Mejillones escabeche
Mejillones en escabeche grandes 6/8 piezas Mejillones en escabeche elaborado a base de recetas tradicionales. Ejemplares de gran tamaño, limpios y enlatados a mano uno a uno.
€9.80
Nuevo
Navajas en aceite de oliva
Navajas en aceite de oliva de las rías gallegas 6/8 piezas. Navajas, de las Rías Gallegas de tamaño homogéneo seleccionadas a mano y cubiertas en un fino aceite de oliva.
€9.00
Nuevo
Filetes de anchoas
Filetes de Anchoa en Aceite de Oliva. 14 filetes doble cero
Elaboración tradicional Santoña. Producto del Cantábrico.
€19.00
Nuevo
Gildas de anchoa
€11.50
Nuevo
Gildas de boquerones
€11.50
Nuevo
Gilda anchoa y queso
€11.50
Nuevo
Quesos y Embutidos
Jamón Ibérico de cebo
1/2 Ración €11.00 Ración €19.50
Queso Manchego
1/2 Ración €7.50 Ración €12.50
Ahumados
Un clásico de la Taberna La Trucha
Verbena de ahumados
Sin duda uno de nuestros clásico más conocidos
€13.50
Canapé de trucha ahumada
€4.90
Canapé de anchoa ahumada
€4.60
Canapé de bacalao ahumado
€4.90
Canapé de paté de bacalao
€5.00
Huevos y Tortillas
Huevos rotos con chanquetes
€12.60
Huevos rotos con jamón
€10.50
Huevos rotos con chistorras
€10.50
Tortilla Española
€10.50
Ensaladas
Ensalada de la casa
Lechuga, tomate, cebolla, pepino, atún y huevo, acompañada de una vinagreta de la casa
€11.00
Ensalada de aguacate y langostinos
€15.20
Ensalada de tomate y ventresca de atún
€12.20
Sopas
Salmorejo o Gazpacho De temporada
€7.00
Consomé de pollo y jamón
€6.00
Sopa de ajo
€7.50
Sopa de pescado y marisco De temporada
€13.50
Carnes
Rabo de toro
€17.40
Chuletitas de cordero lechal
€17.00
Pollo del corral al ajillo
€10.50
Mollejas de cordero al ajillo
€16.50
Sesitos de cordero lechal rebozados (solo fin de semana)
€9.20
Entrecot de Lomo con patatas y pimientos de Padrón
€19.00
Callos a la Madrileña
€13.00
Pescados
Emperador a la plancha
€14.50
Trucha a la "Truchana"
€13.50
Pulpo a la brasa o a la gallega
€22.00
Sepia a la plancha
€13.00
Merluza a la plancha
Merluza a la plancha con pimientos asados
€16.50
"Pescaíto frito"
Selección de "pescaítos" típicos del del sur. Especialidad de la casa.
Fritura de pescado
Una deliciosa ración de nuestra selección de pescaitos y moluscos.
€19.50
Boquerones fritos
Al mejor estilo andaluz
€12.00
Acedías
€12.00
Salmonetitos
€12.50
Pijotas
€12.50
Adobo (bienmesabe)
Un bienmesabe tradicional de la Taberna La Trucha, que no te dejará indiferente.
€13.50
Postres
Nuestra selección de postres caseros
Tarta de queso
Tarta de queso de la casa.
€6.80
Tarta de manzana con helado
Rica tarta de manzana de la casa, acompañada con una bola de helado de nata, vainilla o chocolate
€6.00
Manzana asada
Un clásico en la Taberna La Trucha
€4.50
Flan de la casa
€4.50
Coulant de chocolate
Acompañado con una bola de helado de vainilla
€6.50
Helados
Chocolate, vainilla y nata.
€5.00
Torrija
€4.50
Cervezas
De grifo
Caña €1.80 Doble €2.95 Jarra €4.50 Caña free €2.00 Doble free €3.15 Jarra free €4.75
Cerveza 1/3
Damm €3.00 Damm sin €3.10 Victoria €3.00 Voll Damm €3.10 Turia €3.00 Mahou 5 estrellas €3.00 Mahou Maestra €3.50 Mahou Barrica €3.70 Mahou tostada 00 €3.50
