Español
Restaurante Abuela Maravillas
Junto al río Tajo y a las faldas del Castillo de Zorita se levanta el Restaurante Abuela Maravillas. Cocina de mercado española con pinceladas de las mejores cocinas de aquí y de allá
Tapas
Caprichos de un par de bocados
Hummus de albahaca
con piñones y pan feo
€8.00
Ensaladilla de la Abuela
Con ventresca y mayonesa AOVE
€10.00
Japo-Bravas
De cachelo gallego con mayo-kimchi
€10.00
🌶🌶 
Ensaladas
Solomillo de tomate rosa
Con sardinas ahumadas de Santoña
1/2 ración €10.00 ración completa €17.00
Ensalada de codorniz escabechada
€18.00
Ensalada de queso de cabra a la plancha
Con vinagreta de miel DO La Alcarria y nueces
1/2 ración €10.00 ración completa €16.00
Escalibada de verduras asadas
con boquerones en vinagre
1/2 ración €10.00 Ración completa €17.00
Entrantes
Para ir abriendo boca
Berenjena parmesana
€18.00
Trío de quesos manchegos con carne de membrillo
Con carne de membrillo
1/2 ración €10.00 ración completa €18.00
Terrina de foie micuit
Con manzana caramelizada y arrope de calabaza
1/2 ración €13.00 ración completa €22.00
Tataki de bonito
Con salsa pozu y sésamo
1/2 ración €14.00 Ración completa €24.00
Carnes estofadas
Lasaña de ciervo
Con boletus y trufa
€22.00
Rabo de toro al vino tinto
€20.00
Carrilleras al PX y pasas
€19.00
Manitas de cerdo deshuesadas
Con polvo de ibérico
€19.00
🌶
Albóndigas estofadas con champiñones
€17.00
Canelones de faisán a la manchega
con velouté de azafrán
€23.00
Carnes a la brasa
Maravilla de la abuela con chimichurri
Pito de la entraña de ternera
€22.00
🌶
Abanico de cerdo ibérico de bellota
€24.00
🌶
Lagarto de cerdo ibérico de bellota
Flambeado con miel, whisky y tomillo
€24.00
Vacío argentino de ternera
Con sal de vino tinto
€21.00
Solomillo de ciervo
Con salsa Perigord (setas y trufa)
€26.00
Pescados
Rodaballo a la bilbaína
Aceite,ajo,vinagre y al horno
€25.00
Trucha arcoiris en escabeche tradicional
€22.00
Atún teriyaki
con sésamo y alga wakame
€24.00
Postres
Arroz con leche a la vainilla
Con azúcar moreno caramelizado
€6.00
Tarta de queso manchego curado en manteca y tomillo
Con nueces y miel DO La Alcarria
€8.00
Leche, cacao, avellanas y azúcar...
Mousse de chocolate con espuma de avellana
€8.00
Bizcocho borracho de miel
Con miel DO La Alcarria
€7.00
Piña colada virgen
Con espuma de coco
€8.00
Tiramisú
€8.00
Tarta de la Abuela
de galleta y chocolate fondant
€8.00
