Bistoon

Carta

A la carta


Entrantes frios

Shirazi

Picadillo de cebolla, tomate y pepino aliñado con menta y limón

4,50

Shirazi

Mast o Khiyar

Crema de yogur con pepino y menta

5,30

Lácteos

Mast o Khiyar

Mast o Musir

Crema de yogur con ajo silvestre

5,50

Lácteos

Mast o Musir

Borani

Crema de yogur con espinacas y picadillo de ajo

5,50

Hummus

Crema de garbanzos aderezada con especias

7,50

Sésamo

Hummus

Entrantes Calientes

Agotado Kashk Bademjan

Berenjenas a la brasa con nueces, crema de yogur de Cabra y menta

9,50

Frutos secosLácteos

Kashk Bademjan

Kufte

Bolitas de carne picada de ternera con legumbre lape en salsa de tomate con especias

7,00

GlutenFrutos secos

Kufte

Dolme

Rollitos de hoja tierna de parra rellenos de verdura y arroz

7,00

Dolme

Dolme Berenjena

Mini berenjenas rellenas de verdura y arroz cocinadas al vapor

8,50

Dolme Berenjena

Mixto dolme

Combinación de dolme y dolme berenjena

8,50

Mixto dolme

Pan de pita unidad

0,80

Gluten

Pan de pita unidad

Brochetas a la brasa

Todas las brochetas van acompañadas de arroz basmati con azafrán o ensalada

Kubide

Dos brochetas de carne picada de ternera con especias

14,00

Kubide

Barg

Brocheta de solomillo de ternera

15,50

Lácteos

Barg

Yuye

Brocheta de pechuga de pollo marinada

14,50

Lácteos

Yuye

Chenge

Brocheta de cordero

17,50

Chenge Picante

Brocheta de cordero picante y verduras

19,00

Chenge Picante

Soltani cordero

Una brocheta de cordero y otra de carne picada de ternera con especias

21,00

Sabzi Polo Mahi

Brocheta de salmón marinado acompañada de arroz aromático

18,50

LácteosPescado

Sabzi Polo Mahi

Parrilladas para compartir

Todas las parrilladas van acompañadas de 3 tipos de arroz: arroz dulce con naranja confitada, arroz agridulce con frutos rojos y arroz con azafrán

Parrillada para 2 personas

3 brochetas (1 yuye , 1 kubide y 1 barg)

32,00

Lácteos

Parrillada para 2 personas

Parrillada para 3 personas

2 yuye, 1 kubide, 1 barg

48,00

Lácteos

Parrillada para 3 personas

Parrillada para 4 personas

2 yuye, 1 kubide, 1 barg, 1 chenge

62,00

Lácteos

Guisos tradicionales

Todos los guisos están acompañados de arroz basmati con azafran

Zeresk polo

Trasero de pollo guisado en salsa con arroz agridulce con frutos rojos

13,50

Zeresk polo

Agotado Shirin Polo

Trasero de pollo guisado en salsa con arroz dulce con naranja confitada

13,50

Shirin Polo

Bagali Polo

Cordero guisado con arroz con heneldo y habitas baby

17,00

Bagali Polo

Ghorme Sabzi

Guiso de carne de ternera con hierbas aromáticas, alubias rojas y un toque de lima seca

15,00

Ghorme Sabzi

Gheyme Badenjan

Guiso de ternera con legumbre lape y berenjena en salsa de tomate y patatas paja

15,50

Gheyme

Guiso de carne de ternera con legumbre lape en salsa de tomate

14,50

Gheyme

Fesenjan

Pollo con salsa de granada y nueces

17,00

Frutos secos

Agotado Bamie

Carne de ternera en salsa de tomate con verdura ocra

14,50

Bamie

Postres

Helado tradicional persa

Base de vainilla con pistacho natural y agua de rosas

6,50

LácteosFrutos secosGluten

Helado tradicional persa

Helado de chocolate

4,00

GlutenLácteos

Baklawa

Pastelitos de hojaldre con frutos secos (4 unidades)

5,50

GlutenFrutos secosLácteos

Baklawa

Tarta de queso casera

5,50

GlutenFrutos secosLácteos

Mixto helado tarta de queso

8,00

GlutenFrutos secosLácteos

Mixto helado tarta de queso

Agotado Brownie casero

5,50

GlutenLácteosHuevos

Brownie casero

Té persa

Té rojo con cardamomo

1,70

Tetera para 2

3,50

Tetera para 2

Café

1,50

Bebidas

Heineken

3,30

Heineken

Caña

1,80

Jarra

4,00

Maestra

4,00

Maestra

Barrica

3,50

Barrica

Tostada 0,0

4,00

Tostada 0,0

Tercio Mahou 5 estrellas

3,30

Tercio Mahou 5 estrellas

Mahou sin gluten

3,80

Mahou sin gluten

Paulaner

5,00

Paulaner

Effes

5,00

Effes

Amstel Oro

3,50

Amstel Oro

Doble

3,20

Refresco

2,80

Aquarius

3,20

Nestea

3,20

Agua Solan de Cabras 0,5

2,80

Agua Solan de Cabras 0,5

Agua con gas

2,80

Dugh

Bebida tradicional persa hecha con yogur y menta

2,80

Lácteos

Dugh

Copa de vino

3,00

Botella de vino

18,00

Tinto de verano

3,70

Tinto de verano

Águila 1900

3,50

El águila sin filtrar

4,00