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AlBistro Restaurante
SUGERENCIAS DEL CHEF
STEAK TARTAR
Cortado a cuchillo emulsionado & helado de mostaza antigua
€18.50
CEVICHE DE BACALAO
con melocotón, emulsión de aguacate, leche de tigre & cebolla cilipe
€15.50
ZARPA DE OSO
cocinado en baja temperatura & milhojas de patatas
€21.50
TARTAR DE TOMATE BARBASTRO
con lomo de Bonito en aceite
€14.50
Cola de rape al horno
salsa de tomate ahumado con almendras & avellanas tostadas y guisantes salteadas
€16.50
ENTRANTES
PAN DE COCA CON TOMATE
€3.50
QUESO MANCHEGO CURADO
€8.00
JAMON DE BELLOTA 100%
cortado a cuchillo
€21.00
NUESTRAS BRAVAS
€6.00
🌶 
NUESTRAS CROQUETAS
€7.50
LA BOMBA DEL BLAI
€5.00
🌶
Nuevo
MINI BRIOCHE DE CHORIZO A LA BRASA
con mostaza & cebolla encortida
€5.00
HUMUS DE AGUACATE CON CHIPS DE MAIZ
€8.00
ENSALADILLA RUSA
con lomo de bonito en aceite +3,5€
€9.00
ENSALADA AL BISTRO
Lechuga, frutas del tiempo, queso de cabra , jamon iberico y salsa miel-mostaza
€10.50
CANELON DE POLLO CON BECHAMEL CREMOSO
€10.50
TORTILLA DE PATATAS BETANZO CON ACEITE DE TRUFA
€8.50
VERDURAS CON PIMIENTOS DEL PADRON & ROMESCO
€9.50
MEJILLONES DE ROCA A LA MARINERA
€9.50
🌶 
CALAMARES A LA ANDALUZA
Con allioli de aguacate
€10.50
LANGOSTINOS AL AJILLO
€12.50
FINGERS DE POLLO
Salsa rosa
€9.50
CAZON EN ADOBO & MAYONESA CITRICA
€8.50
ZAMBURIÑAS CON MAYONESA DE AZAFRÁN
€14.50
TACOS AL COCHINITA PIBIL CON PIÑA ASADA
€10.50
🌶
Nuevo
DISFRUTAR LAS CARNES
SOLOMILLO DE TERNERA 200gr A LA BRASA
Sobre parmentier de patatas trufadas
€19.50
ENTRECOT DE TERNERA 300gr
patatas gajo, pimientos del padrón & allioli de manzana
€18.50
CHURRASCO DE TERNERA
patatas fritas
€14.50
PARRILLADA DE CARNES (min.2p)
butifarra de vic, chorizo, pollo, churrasco de ternera, secreto de cerdo y costillas de cordero
€23.50
CHULETON DE TERNERA
Precio es por 100gr
€5.00
CARRILLERAS DE CERDO IBERICO
al vino tino sobre patates braseadas
€19.50
COSTILLAS DE CORDERO A LA BRASA
patatas caliu & allioli
€21.50
POLLO MARINADO CON ESPECIES A LA BRASA
verduras salteadas
€14.50
HAMBURGUESA TERNERA 200gr
lechuga, tomate, beicon & queso de cabra
€14.50
Nuevo
HAMBURGUSA BEYOND
lechuga, tomate, guacamole & cebollas fritas
€14.50
Pescado y marisco
PULPO A LA BRASA 350gr
Sobre parmentier de patatas & aceite de albahaca
€23.50
Nuevo
PARRILLADA DE MARISCO (min.2p)
GAMBAS ROJAS, ALMEJAS JAPONICA, CIGALAS, MEJILLONES, NAVAJAS Y CALAMARES
€21.50
CALAMAR NACIONAL A LA PLANCHA
sobre sanfaina
€16.50
FILETE DE DORADA NACIONAL A LA PLANCHA
con salsa caldereta sobre patatas panadera
€16.50
LOMO DE SALMON A LA PLANCHA
con wok de verduras
€16.50
ARROCES
Paella marinera para 2
Arroz bomba, fumet de pescado, soffritto, gambas rojas, almejas, calamares patagonicos, mejillones, cigalas
€17.50
Paella Mixta para 2
Arroz bomba, caldo de pescado, soffritto, gambas rojas, almejas, mejillones y carne fresca del dia
€17.50
Paella de verduras for 2
Arroz bomba, caldo de verduras, soffritto, verduras de temporada
€15.00
