Ramen Shifu Madrid

Ramen Shifu Madrid

Japonesa

Carta

A la carta


DIM SUM

GYOZAS DE CERDO Y CHIVE (4 piezas)

Empanadillas al vapor rellenas de cerdo, chive (tipo de cebollino) y picado de verduras. Acompañada de salsa de soja tradicional.

€4.50

LácteosGlutenSojaApioSésamoHuevosCrustáceosPescadoFrutos secosCacahuetesSulfitosMoluscos

GYOZAS DE CERDO Y CHIVE (4 piezas)

GYOZAS DE PATO ASADO CON BOLETUS (4 piezas)

Empanadillas al vapor rellenas de pato asado, boletus y picado de verduras. Acompañada de salsa hoisin.

€5.20

LácteosGlutenApioSojaSésamoCrustáceosHuevosPescadoCacahuetesFrutos secosSulfitos

GYOZAS DE PATO ASADO CON BOLETUS (4 piezas)

GYOZAS DE CERDO CON SALSA SATÉ PICANTE (4 piezas)

Empanadillas al vapor rellenas de cerdo con salsa saté picante y picado de verduras. Acompañada de salsa soja tradicional o salsa spicy.

€4.50

🌶 LácteosSésamoSojaApioGlutenCacahuetesFrutos secosCrustáceosMoluscosSulfitosHuevos

GYOZAS DE CERDO CON SALSA SATÉ PICANTE (4 piezas)

SIU MAI DE LANGOSTINO Y CERDO (4 piezas)

Siu Mai relleno de langostino, carne de cerdo y picado de setas y verduras. Acompañado de salsa soja tradicional.

€4.90

ApioSojaGlutenSésamoCrustáceosPescadoHuevosCacahuetesSulfitosMoluscos

SIU MAI DE LANGOSTINO Y CERDO (4 piezas)

BAO DE PATO ASADO CON BOLETUS

Panecillos a la plancha rellenos de pato asado, boletus y picado de verduras. Acompañado de salsa hoisin y salsa soja.

€5.60

ApioSésamoGlutenSojaLácteosCrustáceosHuevosPescadoCacahuetesFrutos secosMoluscosSulfitos

BAO DE PATO ASADO CON BOLETUS

BAO DE POLLO TERIYAKI

Panecillos a la plancha rellenos de pollo con salsa teriyaki y picado de verduras. Acompañado de salsas soja tradicional y mayonesa picante

€5.20

GlutenApioSésamoSojaCrustáceosHuevosPescadoCacahuetesFrutos secosMoluscosSulfitos

BAO DE POLLO TERIYAKI

ENTRANTES

KARAAGE (6 piezas)

Seis bolitas de pollo rebozado al estilo japonés servidas con salsa agridulce.

€4.90

GlutenSoja

KARAAGE (6 piezas)

GYOZAS (6 piezas)

Empanadillas a la plancha rellenas de carne de cerdo, col, cebollino, ajo y jengibre, servidas con salsa de soja.

€4.50

GlutenSojaSésamoMoluscos

GYOZAS (6 piezas)

GYOZAS VEGANAS (6 piezas)

Empanadillas a la plancha rellenas de repollo, cebolla, zanahoria y cebollino.

€4.80

GlutenSojaSésamo

GYOZAS VEGANAS (6 piezas)

TAKOYAKI (4 piezas)

Croquetas japonesas con pulpo acompañadas con mayonesa, salsa Okonomiyaki y copos de bonito.

€4.00

GlutenSojaHuevosPescadoMostazaMoluscos

TAKOYAKI (4 piezas)

SHIBUYA WINGS (2 piezas)

Alitas de pollo crujientes marinadas con cinco especias, jengibre y soja servidas con salsa agripicante.

€3.95

GlutenSojaSésamoHuevos

SHIBUYA WINGS (2 piezas)

EDAMAME

Vainas de soja hervidas acompañadas con sal marina.

€3.50

Soja

EDAMAME

SHUI-JIAO (10 piezas)

Empanadillas de carne de cerdo y pak choi en sopa con topping de apio, encurtido, alga nori, salsa shoyu y cebollino.

€8.75

GlutenApioSojaSésamoMoluscos

SHUI-JIAO (10 piezas)

GOMA WAKAME

Ensalada de algas con sésamo.

€2.50

GlutenSojaSésamo

GOMA WAKAME

YAKITORI (2 brochetas)

Brochetas de pollo con salsa teriyaki y sésamo.

€4.00

GlutenCrustáceosHuevosPescadoLácteosSojaSésamoApioMoluscos

YAKITORI (2 brochetas)

CHASHU BEEF FRIED

Patatas fritas con chashu, ternera, cebolla frita y cilantro, servidas con mayonesa picante japonesa.

€5.00

SojaCrustáceosSésamoHuevosApioCacahuetesGlutenFrutos secosMostazaLácteosPescadoMoluscosSulfitos

CHASHU BEEF FRIED

KIMCHI

Vegetales salteados con especias picantes

€4.00

KIMCHI

BAOS

BAO DE POLLO

Bao a la plancha relleno de pollo frito crujiente, cacahuetes y canónigos, servido con salsa tonkatsu.

€4.50

GlutenFrutos secosLácteosPescadoMoluscosSulfitosCacahuetesHuevosSésamoCrustáceos

BAO DE POLLO

BAO DE TERNERA

Bao a la plancha relleno de ternera, cacahuetes y canónigos, servido con salsa sésamo.

€4.50

GlutenFrutos secosLácteosPescadoMoluscosSulfitosSojaCrustáceosSésamoHuevosApioCacahuetes

BAO DE TERNERA

BAO DE CHASHU

Bao a la plancha relleno de carne de cerdo, cacahuetes y canónigos, servido con mayonesa picante.

€4.50

GlutenFrutos secosLácteosPescadoMoluscosSojaCrustáceosSésamoHuevosCacahuetes

BAO DE CHASHU

BAO DE PATO

Bao a la placha relleno de pato crujiente, cacahuetes y canónigos, servido con salsa hoisin.

€4.50

GlutenCacahuetesSojaSésamo

BAO DE PATO

NIKU NASHI BAO (Vegetariano)

Bao a la plancha con proteína vegetal heura, canónigos, cacahuete y salsa de sésamo.

€4.80

GlutenCacahuetesSojaSésamo

NIKU NASHI BAO (Vegetariano)

RAMEN

La cantidad indicada en gramos hace referencia al peso de los noodles.

TONKOTSU RAMEN

Noodles con pak choi, chashu (cerdo), alga nori, bambú, naruto, huevo, cebollino y brotes de soja, servido en caldo casero.

200g €9.50 100g €7.00 Extra Picante €1.00

MoluscosPescadoLácteosFrutos secosGlutenCacahuetesApioHuevosSojaCrustáceosSésamo

TONKOTSU RAMEN

SHOYU RAMEN

Noodles con chashu (cerdo), pak choi, nori, bambú, naruto, brotes de soja, huevo y cebollino, servido en caldo casero con shoyu.

200g €9.50 100g €7.00 Extra Picante €1.00

GlutenFrutos secosLácteosPescadoMoluscosSojaCrustáceosSésamoCacahuetesHuevos

SHOYU RAMEN

MISO RAMEN

Noodles con chashu (cerdo), pak choi, nori, bambú, naruto, huevo, brotes de soja y cebollino, servido en caldo casero con miso.

200g €9.50 100g €7.00 Extra Picante €1.00

GlutenFrutos secosLácteosPescadoMoluscosSojaCrustáceosSésamoHuevosCacahuetes

MISO RAMEN

FRIED CHICKEN RAMEN

Noodles con pollo frito, pak choi, naruto, bambú, brotes de soja, nori, huevo, setas y cebollino, servido en su caldo casero.

200g €10.95 Extra Picante €1.00

GlutenFrutos secosLácteosPescadoMoluscosSulfitosSojaCrustáceosSésamoHuevosApioCacahuetes

FRIED CHICKEN RAMEN

YASAI MISO RAMEN (Vegetariano)

Noodles con pak choi, brotes de soja, setas, repollo, huevo y cebollino, servido en caldo vegetal casero y miso.

200g €8.95 Extra Picante €1.00

Vegetariana LácteosGlutenSojaHuevosApio

YASAI MISO RAMEN (Vegetariano)

BEEF CURRY RAMEN

Noodles con ternera, pak choi, huevo, brotes de soja y cebollino, servido en su caldo casero con curry.

200g €11.50 Extra Picante €1.00

SojaCrustáceosSésamoApioCacahuetesHuevosSulfitosMoluscosPescadoLácteosFrutos secosGluten

BEEF CURRY RAMEN

BEEF RAMEN

Noodles con ternera, pak choi, cebolla morada, brotes de soja, canónigos, guindilla, huevo y cebollino, servido en su caldo casero.

200g €11.00 Extra Picante €1.00

GlutenFrutos secosLácteosPescadoSulfitosMoluscosSojaCrustáceosSésamoHuevosApioCacahuetes

BEEF RAMEN

RAMEN DE PATO

Noodles con tiras pato crujiente, huevo, pak choi, bambú, brotes de soja, naruto, nori y cebollino, servido en su caldo casero.

200g €12.50 Extra Picante €1.00

GlutenHuevosPescadoSojaLácteosApioSésamo

RAMEN DE PATO

EBI TEMPURA RAMEN

Noodles con langostino en tempura, brotes de soja, cebollino, huevo y pak choi, servido en su caldo casero con shoyu.

200g €12.00 Extra Picante €1.00

GlutenHuevosSésamoSoja

EBI TEMPURA RAMEN

SHICHU RAMEN

Noodles con ternera guisada al estilo taiwanés, brotes de soja, pak choi, huevo y cebollino, servido en su caldo casero.

€12.00

GlutenHuevosSojaLácteos

SHICHU RAMEN

RAMEN PICANTE (SPICY RAMEN)

TAN-TAN RAMEN 🌶

Noodles con carne picada, pak choi, huevo, cebollino, salsa cacahuete y miso, servido con su caldo casero con salsa picante especial. ¡Pide tu nivel de picante de 1 a 5! 🌶

200g €11.50 100g €7.50

🌶 CacahuetesGlutenHuevosSésamoSojaMoluscosPescadoLácteosCrustáceos

TAN-TAN RAMEN 🌶

KIMCHI RAMEN 🌶

Noodles con col china marinada y especias picantes, brotes de soja, chashu (cerdo), pak choi, kimchi, huevo y cebollino, en su caldo casero. ¡Pide tu nivel de picante de 1 a 5! 🌶

€12.50

🌶 GlutenFrutos secosMostazaLácteosPescadoMoluscosCacahuetesHuevosSojaCrustáceosSésamo

KIMCHI RAMEN 🌶

INFIERNO RAMEN 🌶

Noodles japoneses con chashu (cerdo), huevo, pak choi y cebollino, servido en su caldo casero con salsa picante especial. ¡Pide tu nivel de picante de 1 a 5! 🌶

€12.50

🌶 CacahuetesHuevosSésamoCrustáceosSojaMoluscosPescadoLácteosFrutos secosGluten

INFIERNO RAMEN 🌶

LITTLE RAMEN (Sin caldo) 🌶

Ramen sin caldo. Noodles con carne picada de cerdo, brotes de soja, cacahuete en grano, cebolla frita, encurtido, apio, cebollino, salsa picante, vino de arroz, soja y aceite de sésamo. ¡Pide tu nivel de picante de 1 a 5! 🌶

€8.50

🌶 GlutenCacahuetesSojaHuevosSésamoLácteosApio

LITTLE RAMEN (Sin caldo) 🌶

PLATOS VEGANOS

MISO PINATTSU RAMEN

Noodles, proteína vegetal heura, brotes de soja, pak choi, setas marinadas, zanahoria, cebolla morada, cebollino, soja, miso y salsa pinattsu.

€12.50

Vegana GlutenSojaCacahuetesApioSésamo

MISO PINATTSU RAMEN

YASAI SHOYU RAMEN

Noodles, proteína vegetal heura, brotes de soja, pack choi, bambú, zanahoria, nori, cebolla morada, cebollino, en su caldo casero vegetal y salsa shoyu.

€9.50

Vegana SojaGlutenSésamo

YASAI SHOYU RAMEN

KOKO CURRY RAMEN

Noodles, proteína vegetal heura, pak choi, canónigos, cebollino, setas, salsa curry y leche de coco.

€12.50

Vegana ApioSésamoMostazaGluten

KOKO CURRY RAMEN

CURRY VEGGIE-DON

Arroz, proteína vegetal heura, zanahoria, pak choi, cebolla frita, soja, cebollino, leche de coco, pimiento rojo, vino de arroz y salsa curry.

€7.95

Vegana GlutenMostazaApioSoja

CURRY VEGGIE-DON

YASAI YAKI-UDON

Noodles, proteína vegetal heura, repollo, pimiento rojo, brotes de soja, pak choi, sésamo, cebollino y salsa shoyu.

€9.50

GlutenSojaSésamo

YASAI YAKI-UDON

DRAGON RAMEN (Picante)

Noodles, proteína vegetal heura, brotes de soja, pak choi, canónigos, setas marinadas, cebolla morada y cebollino, servido con nuestro caldo casero, miso y nuestra salsa picante especial.

€12.80

🌶 Vegana GlutenSojaMostazaApioSésamo

DRAGON RAMEN (Picante)

MAZESOBAS (RAMEN SIN CALDO)

MAZESOBA

Fideos con chashu (cerdo), huevo, cacahuete, cebolla frita, encurtido, apio, brotes de soja, cebollino, cilantro, vino de arroz, soja, y aceite de sésamo.

€8.50

MoluscosPescadoLácteosFrutos secosGlutenCacahuetesApioHuevosCrustáceosSésamoSoja

MAZESOBA

MAZESOBA PINATTSU

Noodles con carne picada, brotes de soja, cacahuete, cebolla frita, encurtido, apio, cebollino, cilantro, soja y salsa pinattsu. Salteado con vino de arroz y aceite de sésamo.

€8.50

GlutenHuevosCacahuetesSojaLácteosApioSulfitos

MAZESOBA PINATTSU

LITTLE RAMEN (Picante) 🌶

Ramen sin caldo. Fideos con carne picada de cerdo, brotes de soja, cacahuete en grano, cebolla frita, encurtido, apio, cebollino, salsa picante, vino de arroz, soja y aceite de sésamo.

€8.50

GlutenHuevosCacahuetesSojaLácteosApioSésamo

LITTLE RAMEN (Picante) 🌶

ARROCES

ARROZ SAKURA

Arroz salteado con chashu (cerdo), terneta, cebollino, cebolla morada y huevos revueltos, salteado con soja y vino de arroz.

€7.00

CacahuetesHuevosSésamoCrustáceosSojaMoluscosPescadoLácteosFrutos secosGluten

ARROZ SAKURA

ARROZ KIKU

Arroz frito con pato, cebollino, huevos revueltos, cebolla morada y brotes de soja, salteado con vino de arroz y soja.

€8.00

GlutenHuevosSoja

ARROZ KIKU

KATSUDON

Pollo crujiente con huevo, cebollino, cebolla morada y alga nori servido con arroz blanco.

€8.50

CacahuetesHuevosSésamoCrustáceosSojaSulfitosMoluscosPescadoLácteosFrutos secosGluten

KATSUDON

GYUDON

Sabrosa ternera, cebollino, cebolla morada y alga nori, servidos con arroz blanco.

€8.50

GlutenPescadoSojaFrutos secos

GYUDON

OTRAS ESPECIALIDADES

YAKISOBA VEGETAL

Fideos con repollo, pimiento rojo, brotes de soja, pak choi, sésamo y cebollino, salteados con salsa shoyu.

€7.00

GlutenHuevosSojaSésamo

YAKISOBA VEGETAL

PAD THAI

Tallarines de arroz salteados con cacahuete, huevo, brotes de soja, sésamo blanco, cebolla morada, sésamo negro, cilantro y lima. Plato picante.

€8.00

GlutenHuevosPescadoCacahuetesSojaMoluscosSésamo

PAD THAI

BEBIDAS

HEALTHY DRINKS

Opciones: Té helado con limón o frambuesa, Jengibre con miel, Pomelo con miel, Té verde con limón y miel, Limón con miel (caliente o frío), Limonada.

€3.00

HEALTHY DRINKS

REFRESCOS

Coca-cola, Coca-Cola Zero, Aquarius Limón, Aquarius Naranja, Fanta Naranja o Fanta Limón.

€2.00

REFRESCOS

AGUA MINERAL

€2.00

AGUA MINERAL

AGUA CON GAS

€2.00

AGUA CON GAS

CERVEZA JAPONESA

Asahi / Sapporo / Kirin

€3.50

CERVEZA JAPONESA

CERVEZA HEINEKEN

€2.50

CERVEZA HEINEKEN

CERVEZA HEINEKEN SIN ALCOHOL

€2.50

CERVEZA HEINEKEN SIN ALCOHOL

COPA VINO BLANCO

€2.50

COPA VINO BLANCO

COPA VINO TINTO

€2.50

COPA VINO TINTO

BOTELLA VINO TINTO

€11.50

BOTELLA VINO TINTO

SAKE JARRA 250ML

€7.50

SAKE JARRA 250ML

BOTELLA VINO BLANCO

€11.00

BOTELLA VINO BLANCO

POSTRES

MOCHI

Sabores: Té verde, Chocolate, Mango-Maracuyá, Cheesecake, Sakura.

€3.50

Lácteos

MOCHI

MOCHI

Sabores: Oreo-Vainilla

€4.20

Lácteos

MOCHI

MOCHI VEGANO

Mochi de té verde vegano.

€4.20

Vegana

Nuevo
MOCHI VEGANO

DORAYAKI

Sabores: Crema Chocolate, Judía Roja.

€3.00

SulfitosGlutenHuevosLácteosSojaFrutos secosSésamoCacahuetes

DORAYAKI